 |
| كيف اسوي ناتشوز |
اعتدنا أن يكون الناتشوز واحداً من أطباق المقبلات الشهية التي يُفضلها الجميع. ومع ذلك، في الفترة الأخيرة أصبحت هناك تساؤلات متكررة حول كيفية تحضير الناتشوز في المنزل، خاصةً وأن مكوناته الأساسية بسيطة ومتوفرة. يمكنك إعداده من بقايا الطعام التي لديك دون الحاجة إلى خبرة كبيرة أو استخدام مكونات معقدة، لتحصل على طبق شهي ينافس المطاعم. إذا كنت ترغب في إعداد الناتشوز بنفسك ولكنك لا تعرف الطريقة، إليك التفاصيل.
كيف اسوي ناتشوز
المكونات:
- رقائق تورتيلا
- جبن شيدر أو موتزاريلا (يمكنك الجمع بين أكثر من نوع حسب ذوقك)
- صلصة الجبن السائلة
- بقايا طعام متنوعة (مثلاً: لحم بقري مفروم، دجاج مكعبات، طماطم، زيتون أسود، فاصوليا سوداء، بصل)
- إضافات للتقديم (مثل الصلصة، الكريمة الحامضة، أو الأفوكادو)
طريقة التحضير:
1. اختر نوعاً مناسباً من رقائق التورتيلا. يُفضل اختيار الرقائق السميكة لتحمل الإضافات.
2. قم برص رقائق التورتيلا في صينية خبز متوسطة الحجم. احرص على تشكيل سطح مستوٍ.
3. قم ببشر الجبنة بنفسك للحصول على طعم أفضل وقوام أكثر تجانساً عند الذوبان، لكن يمكنك استخدام الجبن المبشور الجاهز كبديل إذا أحببت. وزّع الجبن المبشور على الرقائق بالتساوي وأضف القليل من صلصة الجبن السائلة للحصول على طبقة غنية.
4. أضف المكونات المتوفرة لديك مثل اللحم المطهو أو مكعبات الطماطم والزيتون والبصل فوق طبقة الجبن.
5. ضع الصينية في فرن مُسخن مسبقاً على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة تتراوح بين 10 و15 دقيقة حتى تذوب الجبنة تماماً وتندمج النكهات.
6. يُقدم الناتشوز ساخناً إلى جانب الكريمة الحامضة أو الصلصة حسب تفضيلك.
أشهر المطاعم التي تقدم الناتشوز
إذا كنت تبحث عن تجربة تناول الناتشوز بمذاق مميز وترغب بالاستمتاع بوصفات أصلية، يمكنك زيارة أحد المطاعم المكسيكية المنتشرة في المملكة العربية السعودية والتي تقدم هذا الطبق بطرق متنوعة تناسب جميع الأذواق. من أشهر هذه المطاعم:
مطعم مكسيكا
- يقدم مأكولات مكسيكية شهية منذ عام 2015 ويتميز بوجود طهاة محترفين.
- يمتلك العديد من الفروع المنتشرة في أنحاء المملكة، منها:
- **فرع الغدير**: مخرج 5، الطريق الدائري الشمالي (11:30 صباحاً - 3:30 صباحاً).
- **فرع الملقا**: شارع أنس بن مالك، مجمع الملقا بلازا (10:30 صباحاً - 2:30 صباحاً).
- **فرع المعذر**: شارع التخصصي جنوب مجمع المعذر سكوير (11:30 صباحاً - 3 فجراً).
مطعم فاير جريل
يتيح قائمة مميزة من وصفات الناتشوز ويمكن زيارته في أماكن متعددة بالمملكة:
- الرياض: شارع التحلية، طريق الملك فهد (حي الملقا)، بانوراما مول، أطياف مول، وغيرها.
- جدة: ريد سي مول، مول العرب، مدينة الملك عبد الله الاقتصادية، وغيرهم.
- الخبر: فؤاد سنتر بطريق الأمير تركي.
قصة اختراع الناتشوز
ترجع أصول طبق الناتشوز إلى عام 1940 حين ابتكرها لأول مرة رجل يُدعى إغناسيو أنايا أثناء عمله كمدير في أحد الفنادق بالمكسيك. في إحدى الليالي دخلت بعض السيدات إلى المطعم وطلبن طبقاً يختلف عما تعودن عليه. لم يكن هناك أي طاهي في المطبخ آنذاك، فقرر أنايا تقديم طبق من ابتكاره؛ حيث قام بتقطيع شرائح التورتيلا وقلاها حتى أصبحت مقرمشة ثم أضاف إليها الجبنة المبشورة وشرائح من الهالبينو. نال الطبق إعجاب الضيوف وأطلقوا عليه اسم "ناتشوز"، تكريماً لإغناسيو.
ليصلك كل جديد تابعنا بالضغط على الصورة
