 |
| طبخة سريعة بمكونات بسيطة |
تعتبر وصفات الأكلات السريعة وسهلة التحضير خيارًا مثالياً للأشخاص الذين يبحثون عن وجبات شهية وبسيطة دون الحاجة إلى بذل جهد كبير. فيما يلي مجموعة من الوصفات المتنوعة التي تناسب مناسبات مختلفة:
وصفة دجاج بالبصل والزبدة
المكونات:
- نصف كوب زبدة مذابة
- 1 ملعقة كبيرة صلصة
- 1 ملعقة صغيرة خردل مطحون أو مستردة
- 4 ملاعق كبيرة من البصل البودرة
- 4 أنصاف صدور دجاج منزوعة الجلد
الطريقة:
1. امزج الزبدة المذابة مع الصلصة والخردل في وعاء حتى تتجانس المكونات.
2. ضع البصل البودرة في وعاء آخر.
3. غطّ قطع الدجاج بمزيج الزبدة، ثم قلبها بالبصل البودرة.
4. رتب قطع الدجاج في صينية مدهونة بقليل من الزيت.
5. وزّع ما تبقى من خليط الزبدة على الدجاج.
6. ضع الصينية في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 20-25 دقيقة حتى تنضج.
وصفة سريعة: مكرونة الإسباجيتي بالفلفل والجبن
المكونات:
- 250 جم مكرونة إسباجيتي
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 120 جم جبن بارميزان مبشور
- ملح حسب الرغبة
الطريقة:
1. اغلي قدراً كبيراً من الماء مع إضافة قليل من الملح.
2. أضيفي الإسباجيتي واسلقيها حتى تنضج، ثم احتفظي بكوب من ماء السلق قبل تصفيتها.
3. سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم أضيفي زيت الزيتون، الزبدة والفلفل الأسود، وقلّبي.
4. أضيفي ماء السلق للمزيج وحرّكي جيداً.
5. ضعي الإسباجيتي المسلوقة في المقلاة وقلّبيها حتى تتجانس مع الصوص.
6. أضيفي جبن البارميزان وقلّبي حتى يذوب ويغلف المكرونة بالكامل.
وصفة بيكاتا الدجاج بصلصة الليمون والزبدة
المكونات:
- 3 شرائح صدور دجاج
- 100 جم زبدة
- 1/4 كوب كريمة طهي
- مبشور قشر 3 حبات ليمون
- 1/2 كوب بقدونس مفروم
الطريقة:
1. افردي شرائح الدجاج باستخدام مطرقة اللحم حتى يصبح سمكها حوالي 1.5 سم، ثم تبليها بالملح والفلفل.
2. سخني مقلاة غير لاصقة وأضيفي 10 جم من الزبدة، ثم اطهي شرائح الدجاج على دفعات حتى تتحمر جيداً وتطهى بالكامل. انقليها إلى طبق غطيها بورق القصدير للحفاظ على حرارتها.
3. في نفس المقلاة، ضعي باقي الزبدة وسخنيها حتى تكتسب لوناً ذهبياً، أضيفي كريمة الطهي وامزجي لمدة دقيقة واحدة، ثم أضيفي عصير وقشر الليمون المبشور مع تقليب مستمر.
4. أعيدي شرائح الدجاج إلى المقلاة واطهيها لمدة دقيقتين أخرى مع تحريك الصلصة حتى تتكثف قليلاً.
5. زيني بالبقدونس المفروم وقدميه ساخناً.
باساتا الدجاج بصلصة الطماطم بدون فرن
المكونات:
- دجاجة مقطعة إلى 8 قطع
- 2 حبة فلفل أحمر، 2 حبة فلفل أصفر (مشوي)
- بصلة شرائح رفيعة
- كوب صلصة طماطم جاهزة
- كوب مرقة دجاج
- زعتر، ملح وفلفل أسود
الطريقة:
1. سخني الشواية واشوي شرائح الفلفل الأحمر والأصفر حتى تتحمر قليلاً.
2. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة سخني كمية قليلة من الزيت، أضيفي نصف قطع الدجاج وشوحيها حتى تكتسب لوناً ذهبياً، كرري العملية مع النصف الآخر.
ليصلك كل جديد تابعنا بالضغط على الصورة
