 |
| عمل بسكوت فول سوداني |
لإعداد مجموعة متنوعة من وصفات البسكوت باستخدام الفول السوداني، إليك وصفات سهلة وسريعة تناسب جميع الأذواق.
بسكوت فول سوداني الكلاسيكي
المكونات:
- 2 كوب ونصف دقيق متعدد الاستخدامات
- كوب ونصف فول سوداني مملح
- 2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
- 1 ملعقة صغيرة صودا الخبز
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ثلاثة أرباع كوب زبدة
- كوب ونصف سكر بني
- كوب زبدة فول سوداني
- 2 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا
- كوب رقائق شوكولاتة (اختياري)
طريقة التحضير:
1. سخِّن الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية.
2. حضّر صينية خبز وضع عليها ورق زبدة.
3. امزج الدقيق مع مسحوق الخبز وصودا الخبز والملح.
4. في وعاء آخر، اخفق الزبدة مع السكر البني حتى يصبح الخليط كريميًا.
5. أضف زبدة الفول السوداني واخلط جيدًا، ثم أضف البيض والفانيليا تدريجيًا.
6. أضف الخليط الجاف إلى الخليط الرطب وامزج حتى يمتزج جيدًا.
7. أضف رقائق الشوكولاتة إذا كنت ترغب، وشكّل كرات من العجين.
8. ضع الكرات على الصينية وأدخلها إلى الفرن، واتركها تُخبز لمدة 12 دقيقة حتى تصبح الحواف ذهبية.
بسكوت الفول السوداني الأحمر
المكونات:
- 8 ملاعق زبدة مذابة
- نصف كوب سكر أبيض
- نصف كوب سكر بني
- 1 بيضة
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا
- كوب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
- كوب فول سوداني مملح ومقشر
- 28 جم شوكولاتة مذابة ومبردة (اختياري)
طريقة التحضير:
1. سخِّن الفرن إلى درجة حرارة متوسطة (170-180).
2. ادهن ورق الزبدة بالزبدة المذابة وضعه في صينية الخبز.
3. اخفق الزبدة مع السكريات بمضرب كهربائي حتى يصبح الخليط ناعمًا.
4. أضف الفانيليا والبيضة واخلط جيدًا.
5. امزج الدقيق مع مسحوق الخبز والفول السوداني وأضفهم تدريجيًا للمزيج.
6. شكّل الخليط على هيئة كرات صغيرة وضعها متباعدة في الصينية.
7. اخبز لمدة 10 دقائق أو حتى يتحول لون البسكويت إلى الذهبي.
8. يمكن تزيين البسكويت بالشوكولاتة المذابة بعد أن يبرد.
بسكوت فول سوداني قديم
المكونات:
- 200 جرام فول سوداني محمص غير مملح
- 100 جرام زيت نباتي
- 160 جرام دقيق متعدد الاستعمالات
- 100 جرام سكر ناعم
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- 1 بيضة (للدهن)
طريقة التحضير:
1. سخِّن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
2. اطحن الفول السوداني حتى يصبح ناعمًا.
3. اخلط الفول السوداني البودرة مع السكر والدقيق والملح في وعاء كبير.
4. أضف الزيت تدريجيًا واعجن حتى تحصل على عجينة متماسكة ومرنة.
5. شكّل كرات صغيرة وضعها على ورق الزبدة مع ترك مسافة بينها.
6. ادهن الكرات بصفار البيض باستخدام فرشاة.
7. اخبز لمدة 20-25 دقيقة ودوّر الصينية للحصول على خبز متساوٍ.
8. اترك البسكويت ليبرد قبل تخزينه في علبة مُغلقة.
بسكوت فول سوداني بالشوكولاتة
المكونات:
- كوب ونصف فول سوداني مُحمّص بالعسل، مفروم خشن
- ثلثا كوب شوكولاتة مذابة
- كوب وربع دقيق متعدد الاستخدامات
- ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة صودا الخبز
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- نصف كوب زبدة مذابة (أو سمن)
- ربع كوب سكر أبيض
- نصف كوب سكر بني
ليصلك كل جديد تابعنا بالضغط على الصورة
