 |
| وصفات الطعام الأكثر بحثا على الانترنت |
تعرف على أشهر الوصفات التي يبحث عنها مستخدمو الإنترنت، مرفقة بالمكونات وطريقة التحضير المفصّلة.
وصفات الطعام الأكثر بحثا على الانترنت
**أبرز الوصفات:**
- الكيكة السوداء (Black Cake)
- شوربة اللازانيا (Lasagna Soup)
- عجينة البيتزا الإيطالية (Italian Pizza Dough)
- مربى التين (Fig Jam)
- حساء الثوم القشتالي (Castilian Soup)
تُعد هذه الوصفات من بين الأكثر طلبًا في عام 2023 وفقًا لبيانات محركات البحث مثل غوغل. سنوضح طريقة إعداد كل واحدة منها بشكل مبسّط ودقيق.
**وصفة الكيكة السوداء (Black Cake)**
**المكونات:**
- 28 غرامًا من البرقوق المجفف، الزبيب الذهبي والأسود، والكشمش الأسود.
- 42 غرامًا من التوت المجفف.
- 240 مل من الشراب الحلو.
- 290 غرامًا من الزبدة غير المملحة.
- 5 بيضات كبيرة الحجم.
- 200 غرامًا من السكر العادي.
- 270 غرامًا من الدقيق.
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 3 ملاعق كبيرة صوص بني.
- 30 مل من دبس السكر (2 ملعقة).
- ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا.
- ملعقة صغيرة قرفة.
- ملعقتان صغيرتان من بشر قشر الليمون أو البرتقال.
**طريقة التحضير:**
1. قطّع الفاكهة المجففة إلى قطع صغيرة، ثم انقعها في الشراب الحلو لفترة طويلة للحصول على نكهة عميقة.
2. اخلط الفاكهة مع الشراب في الخلاط لتحصل على قوام يشبه العجينة.
3. اخلط الزبدة مع السكر باستخدام محضر الطعام حتى يصبح القوام كريميًا وباللون الأبيض.
4. أضف البيض تدريجيًا، مع ملعقة دقيق قبل البيضة الأخيرة.
5. انخل الدقيق وأضف البيكنج بودر، دبس السكر، التوابل، الفانيليا وقشر الليمون.
6. ادمج مزيج الفاكهة مع الخليط السابق وحركه جيدًا.
7. اسكب الخليط في قالب مدهون بالزبدة وأدخله فرنًا مسخّنًا مسبقًا على درجة حرارة 160 مئوية حتى ينضج (يمكن استخدام عود خشبي لاختبار النضج).
8. يمكنك سكب القليل من الشراب الحلو على الكيكة فور خروجها من الفرن وتقديمها بعد أن تبرد تمامًا.
**شوربة اللازانيا (Lasagna Soup)**
**المكونات:**
- لحم بقري مفروم وسجق مفروم.
- بصلة مفرومة و3 فصوص ثوم مهروسة.
- ملح وفلفل أسود وربع ملعقة فلفل أحمر حار.
- ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
- أوراق ريحان وملعقة صغيرة بقدونس مفروم طازج.
- نصف ملعقة صغيرة أوريجانو.
- 9 شرائح لازانيا مقطعة صغيرة.
- 2 كوب سبانخ طازجة.
- خليط أجبان (موزاريلا، بارميزان، وقريش).
**طريقة التحضير:**
1. اطهو اللحم المفروم والسجق على نار متوسطة حتى يتحولان إلى اللون البني. أضف الملح والفلفل واستمر بالطهي حتى النضوج الكامل.
2. في وعاء آخر، سخّن زيت الزيتون، ثم أضف البصل وقلِّبه حتى يذبل. أضف الثوم واستمر بالتقليب لدقيقتين إضافيتين.
3. أدمج صلصة الطماطم مع التوابل وأضف الخليط إلى اللحم المطهو.
4. أضف شرائح اللازانيا المقطعة واترك الكل يغلي على نار منخفضة حتى تنضج المعكرونة تمامًا، ثم أضف السبانخ الطازجة وحرّك جيدًا.
5. عند التقديم، زيّن طبق الشوربة بخليط الأجبان والقليل من الريحان المجفف.
**عجينة البيتزا الإيطالية (Italian Pizza Dough)**
**المكونات:**
- 500 غرام من الدقيق.
- كيس صغير خميرة فورية.
- ملع
ليصلك كل جديد تابعنا بالضغط على الصورة
