طريقة الوايت موكا مثل ستاربكس

طريقة الوايت موكا مثل ستاربكس

بإمكان إعداد الوايت موكا كقهوة ستاربكس، وعبر طريقة ميسرة وبسيطة، ويمكن أن تبلغ بهذه الخطوات حوالي 80% من المذاق الأصلي لمشروب ستاربكس، مقادير الشراب الشهية والبسيطة

طريقة الوايت موكا مثل ستاربكس

كريمة ( ملعقة واحدة)

حليب مكثف ( ملعقة )

شوكولا بيضاء ( ٤ قطع )

فانيلا ( ربع ملعقة )

حليب ( ٢٠٠ مل )

قهوة ( دبل اسبريسو ) أو ( ملعقتين من القهوة )

كيفية التحضير

أولًا: نضع قطع الشوكولا البيضاء في المايكرويف لكي تذوب، ثم نصب الحليب المكثف فوق الشوكولا البيضاء والكريمة، ونخلطهم جيداً، ونسعى للتخلص من أية تكتلات، ثم نُضيف الفانيلا ونواصل الخلط

ثانيًا: بعد الانتهاء من تجهيز الصوص، نُشرع في تحضير القهوة، وفي حال عدم توفر اسبريسو، يمكن أن نُضيف القهوة العادية

ثالثًا: نُضيف ملعقتين كبيرتين من الاسبريسو ونصب فوقهم قليل من الماء ونقوم بدمجهم مع بعضهما البعض

رابعًا: نُضيف القهوة على صوص الوايت موكا، ونخلطهم بانسجام حتى تتداخل القهوة مع الصوص، ثم نُضيف الحليب إلى الصوص ونُضيف إليه البُرُودَة (الثلج).

هذا الشراب الذي قمنا بإعداده يماثل كثيراً قهوة ستاربكس المستساغة.

ايس وايت موكا دبل شوت

بإمكانك اتباع الأسلوب الذي تفضله لتحضير وايت موكا ستاربكس، نحتاج من أجل هذا الأسلوب إلى المقادير الآتية:

500 جرام من الحليب كامل الدسم

150 مل من الحليب مُبَخَّر

½ عبوة حليب مكثف

بودرة الفانيليا

قهوة فورية

150 جرام شوكولا بيضاء

طريقة الإعداد

على نار منخفضة، نضع الحليب المُبَخَّر، ونُضيف إليه الحليب المكثف، ونقوم بالتحريك، ثم نقطع ونضيف الشوكولا البيضاء حتى تذوب

نُضيف ثلاث ملاعق من السكر، ونقوم بمزج المكونات بتناسق مع بعضها البعض، ثم نُضيف ملعقة من بودرة الفانيليا، وملعقة من القهوة الفورية (النسكافيه)

نستمر بالتحريك ونتركه مدة 5 دقائق

يصبح الصوص جاهزًا، ونتركه الآن حتى يبرد

نقوم بعد ذلك بإعداد قهوة الايس وايت موكا

نُضيف 2 ملعقة من القهوة في 1/4 كوب من الماء الساخن

نضع مكعبات الثلج في كوب، ونضع ملعقتين من الصوص الذي قمنا بتجهيزه

نضع الحليب في الوعاء، ثم نُضيف القهوة

تصبح قهوة الايس وايت موكا جاهزة لكي تستلذ بها، وبإمكانك أن تُضيف إليها الكريما المُخفوقة.

كيف أُعد وايت موكا ستاربكس

المقادير:

علبتين حليب مُبَخَّر

280 جرام حليب مكثف

150 جرام من السكر

ملعقة صغيرة من الفانيليا

170 جرام من الشوكولا البيضاء

ملعقة صغيرة من القهوة

كيفية التحضير

نضع علبتي الحليب على نار هادئة، ثم نضع فوقهم الحليب المكثف، ونستمر بالتحريك كي لا يتجمد الحليب، ونواصل إلى درجة الحرارة ما قبل الغليان

نُضيف السكر إلى الحليب، ونستمر بالتحريك إلى أن يذوب السكر، وبإمكاننا وضع كمية قليلة جداً من الملح لتثبيت المذاق (لكن هذه الخطوة اختيارية ويمكن الاستغناء عنها)

نقوم بإضافة ملعقة صغيرة من الفانيليا أو ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة ، وثم نُضيف الشوكولا البيضاء.

الخطوة الأخيرة هي خطوة اختيارية، وهي إضافة ملعقة من القهوة، وبإمكانك أيضاً الاستغناء عن هذه الإضافة

بعد أن قمنا بتجهيز الوايت موكا مثل ستاربكس، نضعه في زجاجة، والآن يتبقى لنا الخطوة الأسهل، وهي صنع القهوة مع الوايت موكا.

ما يلزمك من أجل القهوة مع الوايت موكا هو الآتي:

ملعقة صغيرة من الاسبريسو، ونُضيف صوص الوايت موكا على الكأس التي تحوي الثلج

نُضيف الحليب إليهم، ثم نُضيف الاسبريسو

نقوم بالتحريك

بهذه الخطوات اليَسيرة، يمكن أن تتذوق القهوة مع الوايت موكا مثل ستاربكس المُعَدَّة في المنزل.

سر الوايت موكا كستاربكس

سر الوايت موكا في ستاربكس الذي يجعله لذيذاً جداً، هو صوص الشوكولاته البيضاء الذي يُستخدم، والنوع الذي يُستخدم هو” Fontana White Chocolate Mocha Sauce”

ثمن هذا الصوص هو في المواقع العالمية يقارب 38$ لحجم 1.85L. وكان موقع ستاربكس الأمريكي يقوم ببيع هذا الصوص الأبيض، لكن بعد أن قام الكثير من الأفراد لشرائه وإعداد قهوة في المنزل تماثل قهوة ستاربكس توقف عن هذا الأمر.

سر صوص فوناتنا في مشروبات ستاربكس

السر هو استعمال هذا الصوص Fontana White Chocolate Sauce. هذا الصوص يتيح لك إضافة لمسة شهية على أي مشروب سواء كان قهوة أو حلوى.

المكونات الموجودة فيه:

سكر

حليب مكثف خالي الدسم

حليب مكثف مُحَلَّى خالي الدسم (سكر الحليب خالي الدسم)

زيت جوز الهند

شراب الذرة عالي الفركتوز

زبدة الكاكاو

نكهة طبيعية

ملح

سوربات البوتاسيوم (مادة حافظة E202)

أحادي الجلسريد (E471).

هناك أصناف أخرى من الصوص اللذيذة تُضاف إلى القهوة في ستاربكس غير صوص فونتانا هي:

Fontana Sugar Free Vanilla Syrup الصوص الغني بالفانيليا

Starbucks Caramel Brulee Sauce الصوص الغني بالكراميل

Fontana Sugar Free Vanilla Syrup

بإمكانك أيضاً أن تُضيف النكهات الخاصة بك إلى القهوة والتي تُضاف في ستاربكس لتحلية القهوة، وتُضيف أصناف أخرى من صوص الفونتانا مثل صوص الفانيليا الخالي من السكر، يُسمى هذا الصوص Fontana Sugar Free Vanilla Syrup. يجعل هذا الصوص القهوة في ستاربكس لذيذة جداً، وهو ما يجذب الزبائن والأشخاص باستمرار لزيارة كافيه ستاربكس لتذوق القهوة اللذيذة

المكونات الموجودة فيه هي:

ماء

نكهة طبيعية

مالتوديكسترين

حامض الستريك (E330)

صمغ الزانثان (E415)

سكرالوز (E955)*

مادة حافظة: سوربات البوتاسيوم (E202) * 28 مجم لكل 30 مل

Starbucks Caramel Brulee Sauce

من أنواع الصوص الأخرى الشهية واللذيذة التي تُضاف في ستاربكس أيضاً من أجل أن تكون قهوة اللاتيه شهية هي صلصة الكراميل Starbucks Caramel Brulee Sauce. هذا الصوص غني بالكراميل، ويُضيف لمسة لذيذة للغاية على مشروب الكراميل بروليه لاتيه في ستاربكس. يحوي حليب مُبَخَّر وصلصة كراميل بروليه غنية مع كريمة مخفوقة وطبقة علوية إضافية من الكراميل بروليه

المكونات:

السكريات (شراب الذرة، الفركتوز، السكر)

ماء

مسحوق الحليب الخالي من الدسم

النكهات الطبيعية

ملح

بيكربونات الصوديوم (E500ii)

ليصلك كل جديد تابعنا بالضغط على الصورة