 |
| ألذ 10 حشوات الكيك |
ألذ 10 تزيينات للكعك بسيطة ولذيذة:
كريمة الفراولة
حشو الفاكهة
النوتيلا والموز
موس التوت
الكراميل المملح
كريمة الزبدة بالقهوة
غاناش الشوكولا
كومبوت التوت
كريمة الفستق
كريمة جوز الهند
ألذ 10 حشوات الكيك
كريمة الفراولة: تزيين كريمة الفراولة من أشهى أنواع تزيينات الكعك. يمكن إعداد كريمة الفراولة بسهولة بمكونات قليلة لتزيين كعكة الإسفنج. كل ما يلزمك هو الفراولة الطازجة والكريمة المخفوقة لحشو ممتاز ولذيذ.
حشو الفاكهة: يضفي تزيين حشو الفاكهة أو الليمون المعكوس طعماً منعشاً لكعكة الإسفنج. حيث يمنح طعم الحمضيات إحساساً بالحيوية. ويمكن صنعه بالليمون أو البرتقال أو المنجا أو التوت.
النوتيلا والموز: بإمكانك عمل حشو لكعكة الإسفنج بمد طبقة من النوتيلا اللزجة ووضع قطع من الموز الطيب بين طبقات كعكة الإسفنج. حشو ميسور التكلفة وبسيط. وهو ملائم مع كيك الشوكولاتة.
موس التوت: إن رغبت بالابتعاد عن المألوف وعمل حشو مغاير ننصحك بحشو موس التوت. يمكنك إعداد حشو موس التوت بخلط التوت الطازج والسكر والكريمة المخفوقة معاً لطعم رائع لا يقاوم.
الكراميل المملح: الكراميل المملح تزيين حلو ومن ألذ التزيينات للكعك. حيث يتمتع بطعم استثنائي ممزوج بحلاوة و ملوحة يخلق توازناً رائعاً. وكل ما تحتاجه هو السكر والملح والقشطة أو الكريمة الثقيلة والزبدة لإعداد هذا الحشو.
كريمة الزبدة بالقهوة: تزيين كريمة الزبدة بالقهوة يمنح الكعك نكهة متميزة. تحتاج إلى زبدة وسكر وقهوة فورية وماء ساخن لإذابة حبيبات القهوة وكريمة ثقيلة أو حليب مكثف لإعداد كريمة الزبدة الغنية.
غاناش الشوكولا: من أفضل تزيينات الكعك. قد يكون إعداد غاناش الشوكولا صعباً للمبتدئين ولكن عند إتقان إعداد غاناش الشوكولا ستجد أن الغاناش هو من أجود أنواع التزيينات. يمكن تجهيز الغاناش بأنواع الشوكولا المتنوعة المفضلة لديك وبطرق مختلفة.
كومبوت التوت: كومبوت التوت هو عبارة عن حشو فاكهة تم سلقه بلطف وهو تزيين مثالي لكعك الفانيلا او الكب كيك. يمكن استخدام أصناف التوت المختلفة لإضافة لمسة منعشة وحيوية.
كريمة الفستق: يمكن تكوين حشو كريمة الفستق عن طريق خفق الفستق المطحون مع السكر والزبدة والكريمة المخفوقة لنيل حشو كريمي طري وغني. يمكن استخدام معجون الفستق أيضاً. يمكن توظيف كريمة الفستق لحشو الكعك أو الكب كيك لنكهة ممتازة.
كريمة جوز الهند: حشو كريمة جوز الهند من ألذ حشوات الكعك. حتى بإمكانك وضع جوز الهند المبشور مع حشو كريمة جوز الهند للحصول على كعكة شهية مختلفة عن الأصناف المعتادة من حشوات الكعك ستعجب الجميع.
أنواع تزيينات الكعك
حشوات كريمة الزبدة
حشوة كريمة الزبدة هي أسهل التزيينات لاستخدامها في الكعك. هناك العديد من أشكال كريمة الزبدة، لكن الأشكال الأكثر شيوعاً هي كريمة الزبدة الأمريكية وكريمة الزبدة السويسرية. يمكن استعمال التزيين المفضل لديك. وليس واجباً أن يكون تزيين الكعك هو ذاته غطاء الكعك.
أفكار تزيينات كريمة الزبدة:
حشوة كريمة الزبدة السويسرية
حشوة كريمة الزبدة الأمريكية
كريمة الزبدة بالقهوة
حشوات مُخفوقة
التزيينات المُخفوقة هي التزيينات المفضلة لدى الأغلب حيث أنه باستخدام التزيينات المُخفوقة يصبح الكعك خفيفاً قليلاً ولا يكون بدسامة أصناف الكعك التي تحوي تزيينات أخرى. هناك بضع طرق متباينة لإعداد تزيينات مُخفوقة للكعك. استخدام الكريمة المخفوقة التقليدية أو كريمة الزبدة المخفوقة وهي أحلى قليلاً من الكريمة المخفوقة.
أفكار تزيينات كريمة الزبدة المخفوقة
كريمة الزبدة المخفوقة بالفانيليا
كريمة الزبدة المخفوقة بالشوكولاتة
كريمة الزبدة المخفوقة بالجبنة البيضاء
حشوات البودنغ وكريمة الحلواني والكاسترد
إذا أردت تزييناً للكعك خفيفاً وهشاً ولكن لا ترغب باستخدام التزيينات المخفوقة يمكنك استعمال البودنج أو كريمة الحلواني كريمة الباتيسيير أو حشوة الكاسترد. يمكنك تجهيز هذه التزيينات للكعك بطرق مختلفة ونكهات متنوعة. وهي سهلة وبسيطة التحضير بمكونات قليلة واقتصادية يمكنك عمل كعك بتزيينات عالمية.
حشوات البودنغ وكريمة الحلواني والكاسترد
حشوة بودينغ الشوكولا
حشوة كريم البافاري
حشوة موس الشوكولاتة
حشوة الكريمة
حشوة كريم الموز
حشوات الجاناش
الجاناش هو خليط من الشوكولاتة والكريمة وهو متعدد الاستخدامات. يمكن إعداد الجاناش بأكثر من أسلوب. كل أسلوب بطعم مغاير حسب نوع الشوكولاتة وحسب الوصفة المتبعة. ويمكن تجهيز غاناش لتزيين الأصناف المختلفة من الكعك وخصوصاً كعك الفوندون.
أفكار حشوات الجاناش
يمكن استعمال أصناف مختلفة من الشوكولاتة كالشوكولاتة الغامقة أو شوكولاتة الحليب أو الشوكولاتة البيضاء.
يمكن أيضاً إدخال كمية الكريمة التي تستخدمها عند تجهيزه حتى تنال قوامات متباينة حسب ما ترغب للتزيين.
حشوات الفاكهة
تزيينات الفاكهة لإضافة مذاق إضافي للكعك. يمكن استعمال حشوات فاكهة على شكل مربى أو شكل هلام أو على شكل قطع فواكه مع كريمة الزبدة أو مع الكريمة المخفوقة. يمكن إضافة أي نوع من أنواع الفاكهة المفضلة لديك وإضافة الكريمة أو القشطة أو الشوكولاتة. يمكن أن تبتكر وتتفن في هذه التزيينات..
أفكار حشوات الفاكهة:
حشوة الاناناس
حشوة التوت
حشوة الفراولة
حشوات الموس
تزيينات موس الكعك هي من التزيينات التي تمنح مذاقاً رائعاً للكعك. الأمر الأساسي الذي يجب الانتباه إليه عند استخدام تزيينات الموس كحشو للكعك هو أن يكون الكعك خفيف وهش وذلك لأن الموس يكون في العادة خفيف وهش. وهو من التزيينات التي لا يمكن مقاومتها.
أفكار حشوات موس الكعك
حشوة موس الشوكولاتة الغامقة
حشوة موس الفراوله
حشوات المكسرات
إن كنت من محبي المكسرات يمكنك إضافة المكسرات إلى تزيينات الكعك لنكهة غريبة ورائعة. يمكن إضافة المكسرات بأكثر من طريقة ويمكنك أن تبتكر طريقتك الخاصة. يمكنك إضافة الجوز مع الجزر أو الفستق مع معجون الفستق أو الجوز مع الكريمة أو مع الفواكه أو المكسرات مع الشوكولاتة.
أفكار حشوات المكسرات
حشوة الجوز
حشوة كريمة مكسرات المكاديميا
حشوة المكسرات والفواكه
حشوات الجبنة البيضاء
الجبنة البيضاء أيضاً خيار ممتاز لحشو الكعك. يمكنك استعمال الجبنة البيضاء كحشو للكعك ككريمة الزبدة أو شكل من أشكال حشوة التشيز كيك الموس. ويمكنك أن تلعب في مكونات حشوات الكعك كما تشاء. حاول أيضاً أن تبتكر الحشوة الخاصة بك عن طريق التجربة ومعرفة ما تحب. يمكنك أيضاً استخدام بدائل الجبن الأبيض كمجبنة المسكربون.
أفكار حشوات الجبنة البيضاء
كريمة الزبدة بالجبنة البيضاء
كريمة الزبدة بالجبنة البيضاء بالشوكولاتة
كريمة الزبدة بالجبنة البيضاء المخفوقة
حشوة تشيز كيك الأوريو
حشوة التشيز كيك
حشوة المسكربون
ليصلك كل جديد تابعنا بالضغط على الصورة
